引き続き溜まっている日本酒利き酒レポートは、今回もまとめてドドーンと4本ご紹介！超久しぶりに尾久の「伊勢元酒店」さんまで、田端経由でお散歩がてらに訪問しての再訪！「風の森」の真中採りが入荷したとのことでゲットしましたー。
今回は「風の森」（かぜのもり）純米 秋津穂（あきつほ） 真中採り（まなかとり）27BY 2484円（2300円＋税）＆「風の森」（かぜのもり）純米大吟醸 ALPHA TYPE3 1944円（1800円＋税）のダブル「風の森」購入！
まず「風の森」純米 秋津穂 真中採りですが、2年ぶりの購入。「秋津穂」の在庫がなくなって昨年は販売中止に追い込まれた「真中採り」が2年ぶりに復活したとのこと。ラベルデザイン（英語表記を併記）と栓がプラスティック製に変わり、世界市場に向けて着々と準備が進行中（というよりは既に進出中！？）！
開栓後の香りは、非常にフルーティでフレッシュ！ややおりがらみでありつつ、シュワシュワ感と適度な甘みが感じられて、上品なスパークリングワインのよう。ぬる燗にすると、マイルドな旨みが際立って、キレも良くなってまいうー！コスパもいいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
そして以前から気になっていた「風の森」ALPHA TYPE3！開栓後の香りは、非常に穏やかで気持ちフルーティ。テイストはややシッカリ系だが適度な酸味を感じつつも、しなやかな印象が素晴らしい！火入れで14度とは思えない美酒！
上燗にすると少し酸味が立つが、円やかテイストになってうまし！開栓後2日後ぐらいになると味が変化してきて飲みやすい。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8とさせていただきます！
その後は北上野の「サンワ酒店」さんを再訪！「十九」スノーフレークが入荷したとのことで、今回は一升瓶をゲット！ということで「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BY 2365円（2190円＋税）＆「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY 1750円（1600円＋税）を購入！
まずは「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BYですが、今年は蔵元の事情で出荷が遅れていたところ、2月末によーーやく登場！間違いない美酒なので、今回は一升瓶で購入も、等外米を使用しているので非常にリーズナブルなのが嬉しい！
開栓後の香りは、非常に穏やか。見た目はかなり濁っている濁酒。シュワシュワ感がありつつ、じんわりキレて飲みやすい美酒！お燗にすると、非常に円やかになって優しい甘さが感じられてこちらも美味い！27BYもかなりドンピシャテイストだったので、トータル評価は満点の☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます！
合わせて購入したのは、「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY！数年前に飲んだ「小左衛門」はパンチが強いテイスト系だったので、それ以降買い控えてしまいましたが、今回は試しにこちら買ってみましたが、結果大正解でしたぁー。
見た目は、もちろんやや濃い目の濁り酒。開栓後の香りは、非常に穏やかだが爽やか系。軽快なジューシーテイストだが、キレが良く超飲みやすい！「小左衛門」の印象がまた変わりましたので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！他の酒造好適米も今後は随時、飲み比べする可能性高そう！
↓こちらが「風の森」（かぜのもり）純米 秋津穂（あきつほ） 真中採り（まなかとり）27BY 2484円（2300円＋税）！2枚目の写真だと気泡がたくさん出ていて、シュワシュワ感分かっていただきますよねー（笑）
↓スペックは、原料米：奈良県産「秋津穂」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会7号系、アルコール度：17度、発酵日数：31日、仕込水：金剛葛城山系真相地下水（硬度214mg/L）、製造年月：2016年2月、蔵元：油長（ゆうちょう）酒造（奈良県御所市）
↓こちらは「風の森」（かぜのもり）純米大吟醸 ALPHA TYPE3 1944円（1800円＋税）！
↓スペックは、原料米：広島県産「八反錦」100％、精米歩合：50％、使用酵母：協会7号系、アルコール度：14度、発酵日数：30日、火入れ：あり、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）、製造年月：2015年11月、蔵元：油長酒造（奈良県御所市）
↓こちらは「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BY 2365円（2190円＋税）！
↓スペックは、原料米：長野県産等外「美山錦」＆「ひとごこち」、精米歩合：65％、アルコール度：15度、製造年月：2016年2月、蔵出年月：2016年2月、蔵元：尾澤酒造場（長野県長野市信州新町）
↓こちらは「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY 1750円（1600円＋税）！
↓スペックは、原料米：播州「山田錦」100％、精米歩合：60％、日本酒度：＋6.0、酸度：1.5、アルコール度：16.5度、製造年月：2016年2月、蔵元：中島醸造（岐阜県瑞浪市土岐町）
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今回は「風の森」（かぜのもり）純米 秋津穂（あきつほ） 真中採り（まなかとり）27BY 2484円（2300円＋税）＆「風の森」（かぜのもり）純米大吟醸 ALPHA TYPE3 1944円（1800円＋税）のダブル「風の森」購入！
まず「風の森」純米 秋津穂 真中採りですが、2年ぶりの購入。「秋津穂」の在庫がなくなって昨年は販売中止に追い込まれた「真中採り」が2年ぶりに復活したとのこと。ラベルデザイン（英語表記を併記）と栓がプラスティック製に変わり、世界市場に向けて着々と準備が進行中（というよりは既に進出中！？）！
開栓後の香りは、非常にフルーティでフレッシュ！ややおりがらみでありつつ、シュワシュワ感と適度な甘みが感じられて、上品なスパークリングワインのよう。ぬる燗にすると、マイルドな旨みが際立って、キレも良くなってまいうー！コスパもいいので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！
そして以前から気になっていた「風の森」ALPHA TYPE3！開栓後の香りは、非常に穏やかで気持ちフルーティ。テイストはややシッカリ系だが適度な酸味を感じつつも、しなやかな印象が素晴らしい！火入れで14度とは思えない美酒！
上燗にすると少し酸味が立つが、円やかテイストになってうまし！開栓後2日後ぐらいになると味が変化してきて飲みやすい。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8とさせていただきます！
その後は北上野の「サンワ酒店」さんを再訪！「十九」スノーフレークが入荷したとのことで、今回は一升瓶をゲット！ということで「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BY 2365円（2190円＋税）＆「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY 1750円（1600円＋税）を購入！
まずは「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BYですが、今年は蔵元の事情で出荷が遅れていたところ、2月末によーーやく登場！間違いない美酒なので、今回は一升瓶で購入も、等外米を使用しているので非常にリーズナブルなのが嬉しい！
開栓後の香りは、非常に穏やか。見た目はかなり濁っている濁酒。シュワシュワ感がありつつ、じんわりキレて飲みやすい美酒！お燗にすると、非常に円やかになって優しい甘さが感じられてこちらも美味い！27BYもかなりドンピシャテイストだったので、トータル評価は満点の☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます！
合わせて購入したのは、「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY！数年前に飲んだ「小左衛門」はパンチが強いテイスト系だったので、それ以降買い控えてしまいましたが、今回は試しにこちら買ってみましたが、結果大正解でしたぁー。
見た目は、もちろんやや濃い目の濁り酒。開栓後の香りは、非常に穏やかだが爽やか系。軽快なジューシーテイストだが、キレが良く超飲みやすい！「小左衛門」の印象がまた変わりましたので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます！他の酒造好適米も今後は随時、飲み比べする可能性高そう！
↓こちらが「風の森」（かぜのもり）純米 秋津穂（あきつほ） 真中採り（まなかとり）27BY 2484円（2300円＋税）！2枚目の写真だと気泡がたくさん出ていて、シュワシュワ感分かっていただきますよねー（笑）
↓スペックは、原料米：奈良県産「秋津穂」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会7号系、アルコール度：17度、発酵日数：31日、仕込水：金剛葛城山系真相地下水（硬度214mg/L）、製造年月：2016年2月、蔵元：油長（ゆうちょう）酒造（奈良県御所市）
↓こちらは「風の森」（かぜのもり）純米大吟醸 ALPHA TYPE3 1944円（1800円＋税）！
↓スペックは、原料米：広島県産「八反錦」100％、精米歩合：50％、使用酵母：協会7号系、アルコール度：14度、発酵日数：30日、火入れ：あり、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）、製造年月：2015年11月、蔵元：油長酒造（奈良県御所市）
↓こちらは「十九」（じゅうく）Snowflake （スノーフレーク）おりがらみ生原酒27BY 2365円（2190円＋税）！
↓スペックは、原料米：長野県産等外「美山錦」＆「ひとごこち」、精米歩合：65％、アルコール度：15度、製造年月：2016年2月、蔵出年月：2016年2月、蔵元：尾澤酒造場（長野県長野市信州新町）
↓こちらは「小左衛門」（こざえもん）純米吟醸13号山田錦 おりがらみ 27BY 1750円（1600円＋税）！
↓スペックは、原料米：播州「山田錦」100％、精米歩合：60％、日本酒度：＋6.0、酸度：1.5、アルコール度：16.5度、製造年月：2016年2月、蔵元：中島醸造（岐阜県瑞浪市土岐町）
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