タコライス

あゆみさんの作った
タコライス
（めっちゃ！おいしそうでしょ？）
【材料：２人前】
ご飯・・・２皿分
合挽き肉・・・２００ｇ
ニンニク・・・１片
玉ねぎ・・・１／４個
トマト・・・１／４個
レタス・・・５０ｇ
チーズ・・・好きなだけ
サルサ・・・好きなだけ

＜調味料＞
オリーブオイル・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１．５

① レタスはスプーンに収まる程度の食べやすい大きさに切ります。
② トマトも種を取って、小さくサイコロ状に切ります。
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、
オリーブオイルに香りを移します。

④ ニンニクが色づき始めたら、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
⑤ 玉ねぎが炒まったら、ひき肉を加え肉に火が通るまで炒めます。
⑥ この時点で油がたくさん出て気になるようならキッチンペーパーなどで
油取りをします。

⑦ そこに、酒、しょうゆを加えます。
（チリパウダーを小さじ１／４入れるとより本格的になります。）
⑧ 水気が無くなるまで炒めたら、タコスミートの完成です。

⑨ お皿にご飯を盛り、タコミートを乗せて、チーズ・レタス・トマトの順に
盛り付け、サルサをかければ出来上がり。