隠れ家的なお店

どちらかと言えば、

『居酒屋煮こにこ』は隠れ家というよりも、

秘密基地的な存在なのかな？！


「駅から離れているところに、

なんかワイワイしてる店があるよ！」

みたいな感じね。



少し前の話になるけど、

とある隠れ家的なお店へ入店してみた。


まあ、

隠れ家的なお店だから詳細は書かないけど。




ポツンと暖かそうな明かりを放つお店。

きっと、

地域の人に愛されているのだろうね。


お店だから飽きたり飽きられたりするのだろうけど、

街中から離れたお店は、

飽きるとか飽きられるとかじゃなく、

愛されないと続かないよね。


お店を経営する上で、

味や接客はもちろん大事だけど、

愛されるのってそれだけじゃダメだと思う。


じゃあ、

それってなんなのか？


それは自分で実践してる最中だよ。



答えは１つじゃないだろうし、

答えなんてないかもしれない。



ググッて判るようなもんじゃないしね。