昨日はめでたい日だったので、お赤飯を炊こうと、２～３日前から考えていたんですよ。
できれば、野球放送が始まるまでに、圧力鍋を火にかけたい。
お米をといで ザルにあげる。 よし。
小豆を洗って、ひたひたの熱湯につける。 はい、よし。
野菜のかき揚げや、サラダ、お味噌汁の準備などしつつ、３０分待つ。
はい、３０分たった～。
さあ、炊きます。
圧力鍋にまずは、お水から。 はい、入れた。
で、小豆を水切りして、投入。 はい、よ～し。
次、お米投入。 はい、・・・・・はい？
小豆とお米を混ぜ混ぜ・・。 はい、・・はい？？
なんか違う。
あれ？？
・・・・・・・・・。
きゃあぁぁぁ～～～！！！
まつがっちゃったぁ！！！
小豆を、先に３分弱火加熱で シュッシュ言わせて、そのあと１回蒸気を抜いて圧力を下げ、フタを開けて、そこで お米投入です。
そして、５分加熱。１０分蒸らして完成。これが正解。
あ～～～、まいったなぁ。
お米と小豆が完全に混ざってます。
このまま まとめて８分加熱しても駄目かなぁ・・・。
駄目だったら、せっかくの縁起物が、逆効果だし・・。
いやいや。
家族でもなんでもない、知りもしないどっかのおばちゃんが赤飯を炊くのを失敗しようがどうだろうが、あの子の人生には何の影響もないよね。
あ～、でもやっぱり、縁起が悪い。
わたしが納得できない。
よし。
分けよう。
あらら。放送、始まっちゃいましたー。
横目で見ながら、小豆を一粒一粒つまんで、圧力鍋へ。
根気のいる仕事です。
お米をよけつつ、一粒一粒・・・。
まぁ、そんなこんなで、やりなおしのお赤飯。
めでたく、美味しく、美しく出来上がりました。
思いがけず、苦難のお赤飯作りでした。
あの子の１年が、「あ、やっつまった～」の１年にならないように、順風満帆ＤＡＹＳでありますように、あらためてお祈りします。