実家からビタミン菜なるものをもらってきました。
小松菜のジャンボ版みたいな菜っ葉です。
虫食いの穴は無農薬の証し。
ありがたく頂きます。
冷蔵庫の中にお豆腐が だぶついています。
賞味期限ぎりぎりが２丁。
あと３日で切れるのが２丁。
というわけで、今日の夕食は、ビタミン菜三昧・豆腐三昧。
ビタミン菜の白和え。
豆腐ステーキ＠ビタミン菜とえのき茸の和風ソース。
豆腐とビタミン菜とトイモガラの味噌汁。
「三昧」というには少なすぎますが、もうこれ以上は思いつかないし、たぶん食べきれません。
誰かデザートを作ってくれたら、別腹に入れますけど。。。
そうそう！
卵もたくさんあるので、昨夜は、ビタミン菜とツナ缶を炒めて、玉子とじにしてみました。
もうしばらくすると、冬野菜がどんどん出来てきます。
腐らせないように、完食をめざします！！