入河内大根が大きくなりました。

入河内大根は、昔からここ入河内で栽培されてきた伝統野菜です。

青首大根の3倍の大きさで梨のような食感の甘さがあります。

 

今年は、早くから土づくりをしたため順調に育ちました。

ただ、味が甘くなるのは、寒さの厳しい1月ごろになりそうです。