エシャロットを収穫しました。

　　　　　　

初めてなのでまず生で食べてみました。
ビックリするくらい辛くラッキョウのようでした。

味噌を付けると美味しいそうです。
葉も豚肉と炒めてみるのもいいかもしれません。

キンポウゲがいっぱいに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

茶畑の近くの道には、キンポウゲが咲いています。
黄色い可愛い花ですが毒があるそうです。

道がキンポウゲでいっぱいになる頃、茶摘みが始まります。
二年前、遅霜が降りて茶色くなってしまいました。
天候不順が続いているので心配です。

タケノコ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年も3月31日ごろに一本目が出てきました。
毎日30本採ってもあとからあとから出てきます。

量が多いので釜戸で茹ででいます。
強風で落ちた杉の枯れ葉を集めておいて火をつけるときに使いますが
薪にまで火をつけるのは大変です。
久しぶりで随分時間がかかってしまいました。

タケノコご飯、若竹汁、天ぷら
みそ田楽は、バーナーで焼いてみました。

毎日タケノコ三昧です。

ホウセンカの芽がでました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

椿咲きのホウセンカです。
葉の下に隠れるように咲くので近くまでいかないとキレイに見えません。

7月になるとこんなに咲く予定です。　　　　　　　　　　

今年は、葉の上に咲くホウセンカもまいてみました。

ナデシコが咲き始めました。

小さいナデシコから咲き始めました。
雨に打たれても傷つかない凛とした強い花です。

明日は、久しぶりに晴れるようですが
この異常気象はいつまで続くのでしょうか。

タケノコだけが雨の中グングン伸びています。