カタクリ 2010-04-12 08:21:45 | 飯能・入間・秩父里山探訪 大学から徒歩20分ほどの道路わきに群生するカタクリ。 春の里山を彩る、ユリ科の多年草です。 このカタクリの鱗茎（球根）から採ったでんぷんが正真正銘の片栗粉。 現在市販されている片栗粉は、ほとんどがジャガイモから採ったでんぷんです。（ひ）
