先日、訪れた「ゆずの木」というお蕎麦屋さんでいただいた田舎蕎麦の定食。おいしいお蕎麦でした。
宇都宮市の北部、下小倉というところにあります。十割蕎麦はそのまま、オール蕎麦粉ですから、たまにぼそぼそしずぎてあまりおいしくなかった、などという経験もあります。でも、ゆずの木のお蕎麦は★★★くらいにおいしかったです。
つゆがまた奥行きがあって美味でした。このあたりは「ゆず」の里としても県内では有名なゆずの産地です。
お蕎麦は山芋のとろろかけでした。本物のバラの蕾も素敵でした。
定食に付いてきた「そば粉のゼリー」。ゆずの風味とマッチして蕎麦づくしを堪能させていただきました。