苺のコンポート

今年の小粒苺は甘くて美味しいですね♪

苺のトライフル（パフェ）に入れる、苺のコンポート作り♪

苺に、ビートグラニュー糖、レモン汁も少々入れてコトコト煮ます。

ジャムのように煮詰めなくて、コンフィチュールよりも煮詰めないので、

苺の形や食感がちゃんと残ったコンポート、甘くて美味しいですよ♪

苺のトライフルは、４月中旬までの季節限定ですので、ぜひどうぞ～