新年おめでとうございます！
おうち薬膳ワークショップsoraは、本日より2014年本格始動です☆
昨年は種を蒔き、発芽にワクワクした喜びの年でした♪
今年はこの芽を大切に大きく育んで行く年にします
よく学び、よく食べ(笑)、いろんなことを吸収して、みなさんとたくさんの体験を分かち合いたいと思います。
ワークショップの内容もますます進化させて行きますよ～
本年もどうぞよろしくお願いいたします(^-^)
さて、2014年最初のテーマは、春の七草の効能をまとめてみました。
せり
体の余分な熱を取り除く、鉄分が多いので増血作用もあり
なずな
熱を下げる、肝の働きを落ち着かせる、尿の出をよくする
ごぎょう（＝ハハコグサ）
咳を止め痰を切る、尿の出をよくする、下痢を止める、のどの炎症にも
はこべら（＝ハコベ）
炎症を抑える、血行をよくする、尿の出をよくする、下痢を止める、動悸・息切れにも
ほとけのざ
胃を元気にする、腸の調子を整える、のどの痛みにも
すずな（＝かぶ）
停滞した気や上がった気を降ろす、余分な熱を排出する、むくみを取る
すずしろ（＝大根）
消化を促進する、気の巡りをよくする、咳や黄色い痰を取り除く、口内炎にも
お正月にたらふく食べて疲れた胃腸をいたわり、摂り過ぎた水分（お酒？…ですかね^ ^;）を上手に出してくれそうなものばかり。
これに、胃の調子や消化機能を整えるお米が加わって、働きがより高まります。
前日6日の夜に細かく刻んでおいて、7日の朝に七草粥にして食べます。
朝時間がなければ、食べるのは昼でも夜でもいいと思います。
お節で余ったかまぼこ類や鶏肉、卵を入れて、七草雑炊にしても美味しいですよ☆
それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
1月のワークショップ受付中
今日からできる花粉症の養生講座
老化にかかわる腎の話
カゼに克つ！春のはじめの食養生
詳しくはこちらをご覧ください
出張ワークショップも承ります
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昨年は種を蒔き、発芽にワクワクした喜びの年でした♪
今年はこの芽を大切に大きく育んで行く年にします
よく学び、よく食べ(笑)、いろんなことを吸収して、みなさんとたくさんの体験を分かち合いたいと思います。
ワークショップの内容もますます進化させて行きますよ～
本年もどうぞよろしくお願いいたします(^-^)
さて、2014年最初のテーマは、春の七草の効能をまとめてみました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
せり体の余分な熱を取り除く、鉄分が多いので増血作用もあり
なずな熱を下げる、肝の働きを落ち着かせる、尿の出をよくする
ごぎょう（＝ハハコグサ）咳を止め痰を切る、尿の出をよくする、下痢を止める、のどの炎症にも
はこべら（＝ハコベ）炎症を抑える、血行をよくする、尿の出をよくする、下痢を止める、動悸・息切れにも
ほとけのざ胃を元気にする、腸の調子を整える、のどの痛みにも
すずな（＝かぶ）停滞した気や上がった気を降ろす、余分な熱を排出する、むくみを取る
すずしろ（＝大根）消化を促進する、気の巡りをよくする、咳や黄色い痰を取り除く、口内炎にも
お正月にたらふく食べて疲れた胃腸をいたわり、摂り過ぎた水分（お酒？…ですかね^ ^;）を上手に出してくれそうなものばかり。
これに、胃の調子や消化機能を整えるお米が加わって、働きがより高まります。
前日6日の夜に細かく刻んでおいて、7日の朝に七草粥にして食べます。
朝時間がなければ、食べるのは昼でも夜でもいいと思います。
お節で余ったかまぼこ類や鶏肉、卵を入れて、七草雑炊にしても美味しいですよ☆
それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
1月のワークショップ受付中今日からできる花粉症の養生講座老化にかかわる腎の話カゼに克つ！春のはじめの食養生詳しくはこちらをご覧ください出張ワークショップも承ります
