10/27「秋のスープ薬膳」のご報告、第二弾☆お料理をご紹介させていただきます。
秋を銘打ったタイトルでしたが、11/7の立冬まであと10日ほどということで、冬を意識したメニューも作りました。
スープ3品完成です！
かぼちゃとにんじんのポタージュ
晩秋を意識したメニュー。消化機能を整え、体を潤します。
かぼちゃとにんじんのカロテンが粘膜を強くするので、免疫力も高まりますよ☆
もちろん、冬に食べてもいいメニューです。
鶏手羽先ときのこのスープ
こちらも晩秋を意識したメニュー。気を補い、体を温め、乾燥を防ぎます。
圧力鍋で柔らかく煮た、鶏手羽先のコラーゲンでお肌うるうる！
酢を使っているので、くこの実やなつめの甘味との組み合わせで、潤すはたらきがUPします。
薬味系のしょうがや長ねぎは控えめにしてあります。
冬は体を温めるために量を多くしてもOK！にんにくを入れてもいいですね(^_-)
鮭と長芋のスープ
こちらは冬向きのメニュー。胃腸を温め、体を潤し、腎の働きを助けます。
甘塩鮭を使いました。鮭から塩分が出るので調味料は少なめで大丈夫です。
残ったらご飯を入れて雑炊もいいですが、うどんを入れて食べても美味しいですよ～(^ ^)
くるみご飯
スープだけでは飽きちゃいますからね(^ ^;)
お供に体の温まる冬の炊き込みごはんを。
腎の働きを助け、足腰を強くします。
温めるメニュー全開で手足がポカポカになりましたね(^o^)
一気に平らげて満腹でした！！美味しうございました☆
「秋のスープ薬膳」参加者のみなさんのご感想はこちら
それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
11月のワークショップ受付中
体と食べ物の陰陽～はじめての薬膳～（入門編）
あなたが捨てるもの・補うもの（体質改善コース）
冬の食養生と薬膳（季節の食養生コース）
老化にかかわる腎の話（症状改善コース）
詳しくはこちらをご覧ください
11/14(木)八幡山のカフェで「冬を乗り切る食養生」教室開催します
残席３です。お申し込みはお早めに！
おうち薬膳ワークショップsoraからごあいさつ
秋を銘打ったタイトルでしたが、11/7の立冬まであと10日ほどということで、冬を意識したメニューも作りました。
スープ3品完成です！
かぼちゃとにんじんのポタージュ晩秋を意識したメニュー。消化機能を整え、体を潤します。
かぼちゃとにんじんのカロテンが粘膜を強くするので、免疫力も高まりますよ☆
もちろん、冬に食べてもいいメニューです。
鶏手羽先ときのこのスープこちらも晩秋を意識したメニュー。気を補い、体を温め、乾燥を防ぎます。
圧力鍋で柔らかく煮た、鶏手羽先のコラーゲンでお肌うるうる！
酢を使っているので、くこの実やなつめの甘味との組み合わせで、潤すはたらきがUPします。
薬味系のしょうがや長ねぎは控えめにしてあります。
冬は体を温めるために量を多くしてもOK！にんにくを入れてもいいですね(^_-)
鮭と長芋のスープこちらは冬向きのメニュー。胃腸を温め、体を潤し、腎の働きを助けます。
甘塩鮭を使いました。鮭から塩分が出るので調味料は少なめで大丈夫です。
残ったらご飯を入れて雑炊もいいですが、うどんを入れて食べても美味しいですよ～(^ ^)
くるみご飯スープだけでは飽きちゃいますからね(^ ^;)
お供に体の温まる冬の炊き込みごはんを。
腎の働きを助け、足腰を強くします。
温めるメニュー全開で手足がポカポカになりましたね(^o^)
一気に平らげて満腹でした！！美味しうございました☆
「秋のスープ薬膳」参加者のみなさんのご感想はこちらそれではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
11月のワークショップ受付中体と食べ物の陰陽～はじめての薬膳～（入門編）あなたが捨てるもの・補うもの（体質改善コース）冬の食養生と薬膳（季節の食養生コース）老化にかかわる腎の話（症状改善コース）詳しくはこちらをご覧ください11/14(木)八幡山のカフェで「冬を乗り切る食養生」教室開催します残席３です。お申し込みはお早めに！おうち薬膳ワークショップsoraからごあいさつ
