１２月２１日の食事

１２月２１日の朝食

あんこ餅を作ってみました。

お餅はまたもやホームベーカリーで作ってます。

今回は量を控えめに作ったので１食分です。

あんこは市販の物を使用してます。

１２月２１日の夕飯

①肉そば

②切り干し大根

肉そばに使用してるお肉は・・・

スペアリブ様のお肉を余熱鍋で煮込んだ物を使用。

かつおダシ、醤油、お酒、砂糖で煮ました。

実はコレは流用品です。

おそばを茹でて器に盛り、汁を注いで天かす、ネギ、お肉を乗せて七味をパラパラ

切り干し大根はにんじん、油揚げで作りました。

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１２月２０日の食事

１２月２０日の朝食

①焼きうどん

②おぼろ昆布汁

焼きうどんの具はもやし、にんじん、きゃべつ、玉ねぎです。

うどんを茹でる。

野菜を塩コショウして炒める。

茹でたうどんを加えて炒める。

味付けは鶏ガラスープの素とおたふくソースです。

皿に盛って七味唐辛子とかつお節をかけて出来上がりです。

１２月２０日の夕飯

この忙しい最中に・・・

北海道に遊びに行った奴が居まして・・・

月寒あんぱんと言う物をお土産に貰いました。

①月寒あんぱん

②ヨーグルト

③紅茶

今回食べたのは５種類ある中の黒胡麻あんと抹茶あんです。

あんパンと言うより饅頭に近いかなぁと思います。

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１２月１９日の食事

１２月１９日の朝食

ごま味噌担担麺を即席で手軽に作ってみました。

作り方は

まずはスープ作りから

市販の味噌ラーメンスープと豆板醤と擦り胡麻を合わせて沸騰させる。

野菜を茹でる。

上に乗せてる挽肉は・・・

豚挽肉、生姜のみじん切り、ネギのみじんコショウで切りを炒める。

お酒と豆板醤をを加えてさらに炒めて完成です。

市販の極安生麺を茹でて器に入れる。

スープを加える。

茹でた野菜を乗せる。

炒めた挽肉を乗せて完成です。

簡単でしょ？

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１２月１８日の食事

１２月１８日の朝食

①トマトスープパスタ

②マカロニサラダ

トマトスープパスタは・・・

具にはコーン、にんじん、キャベツ、玉ねぎベーコンを使用してます。

オリーブオイルで具材を炒める。

水を加えて固形コンソメを加えて煮る。

トマトピューレを加えて煮る。

パセリを加えて完成です。

茹でたスパゲッティにかけていただきました。

マカロニサラダは・・・

マカロニを茹でる。

キャベツとにんじんを茹でる。

最後にマヨネーズで和えただけです。

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１２月１７日の食事

１２月１７日の昼食

野菜炒めセットの野菜を使用しまして・・・

タンメンを作ってみました。

スープも別売りのとんこつスープの素を使用してます。

まずは野菜と豚肉を塩、コショウして炒める。

麺を茹でる。

とんこつスープの素にお湯を注いでスープを作成。

茹でた麺を加えて炒めた野菜を加えたら完成です

まぁ・・・誰にでも簡単に作る事が可能です

夕方のおやつ

みたらし団子を作ってみました。

まずはだんご粉を水で練る。

練っただんご粉を丸めて茹でる。

みたらし餡は水、つゆの素、砂糖を合わせて作成してます。

砂糖多目で甘めに仕上げております。

最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて団子にかけて完成です。

渋目のお茶と共にいただきました。

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