鮎寿司にまさる鮎の塩焼き、やっぱ美味（うま）美味（うま）ぁ～♪

毎年、釣った鮎をいただくと、
きまって『鮎寿司』を作りたいと、思うのでありましたぁ～♪(笑)
ほんでも実際作ったのは、今度が初めてやったんですぅ～！！
魚の姿寿司云うもんが、こんなに難しいとは～～～(汗)
寿司飯を混ぜるときに使う木のたらいのようなもの(もろぶた？)や、
形を整えるための巻き簾が、わが家にはないので～(汗)
それでもやっとこ出来上がったのが、上の姿寿司でありますぅ～♪(笑)

鮎は、ほぼ毎年いただくので、「雲になろう」にも、記事がありまーす
　　　　　　●鮎の塩焼きと、秋の気配(2010年9月13日)

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「アタシは眠いから、パスよ～」　ｂｙ　リサ

　　　　　
　　　　　「オイラも、遠慮するぜぇ～」　ｂｙ　風太


「アタシは、乾き物しか食べないの～知ってるでしょ！！」　ｂｙ　チエ
関心のないことには、冷たいお三方でありますぅ～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私も、せっかく苦心して作って、云うのもナンやけど、
やっぱし鮎は、塩焼きがいちばんやな～ッと！！(笑)
釣った鮎を洗ったりせんと、そのまま塩焼きして、
はらわたまで食べるのが、最高やってぇ！！(喜)
けんど、現時点の鮎は、はらわたは食べるものではありません。
はらわたの中身は、危険がいっぱいでありますぅ～♪
清流四万十川やって、物部川やって、仁淀川やって、ダメですぅ～♪
鮎のはらわたの悪化を思うと、悪い世の中になってしもうたと、
実感するのでありますぅ～(大汗)

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さて、夏のクール・カーテンとして、人気のゴーヤ(ウリ科)でありますぅ～♪

　　　　　　
ツルレイシ、または、ニガウリのことを、沖縄でゴーヤと呼んで、広まったそうですぅ。


収穫遅れの実は、たちまち腐って行くようですが、なんとも派手な色ですぅ～♪(笑)


ゴーヤカーテンの奥のトウモロコシ畑に、
さやさやと涼風が渡る時季まで、あと何日にゃ～ん～♪
昨夜の嵐でも、呼び込めなかった秋の気配、
よさこい祭りが終わるまでは、まず無理のようですぅ～(笑)

☆ちなみに、みなさんは、ゴーヤは、お好きですか？？
　この写真の畑を作ってるご夫婦は、あまり食べないらしいんですけど、
　誰も食べないんじゃ、モッタイナイと思いませんか？？(笑)