コラム「味の地球儀@tokyo」のバックナンバーの目次です。東京にある外国料理店を訪れ、世界各地の料理を紹介しています。
朝日新聞(東京版)の夕刊に以前連載されていたコラムですが、朝日マリオンのウェブサイト上の目次から古い記事へのリンクが外されてしまったので、以下にリンクを貼りました。
- インジェラとワット(エチオピア) (2007/4/3)
- カヴァルマ(ブルガリア) (2007/4/10)
- フェイジョアーダ(ブラジル) (2007/4/17)
- ボーズ(モンゴル) (2007/4/24)
- クエッティオ(タイ) (2007/5/1)
- パセラ(モロッコ) (2007/5/8)
- ガジョ・ピント(コスタリカ) (2007/5/15)
- クイマル・ウスパナック(トルコ) (2007/5/22)
- チョエラ(ネパール) (2007/5/29)
- サルマーレ(ルーマニア) (2007/6/5)
- 海南チキンライス(マレーシア) (2007/6/12)
- セビッチェ(ペルー) (2007/6/19)
- ベルギービール(ベルギー) (2007/6/26)
- ファラフェル(イスラエル) (2007/7/3)
- シェパーズ・パイ(アイルランド) (2007/7/10)
- ポージョ・コン・モレ(メキシコ) (2007/7/17)
- コシャリ(エジプト) (2007/7/24)
- エグシスープ(ナイジェリア) (2007/7/31)
- トーフウン (ミャンマー) (2007/8/7)
- カレー (スリランカ) (2007/8/21)
- ユワレラキア (ギリシャ) (2007/8/28)
- バカリャウとシーフードの煮込み (ポルトガル) (2007/9/4)
- レチョン・アサード (キューバ) (2007/9/11)
- ドルマ (シリア) (2007/9/18)
- ゴルメ サブジィ (イラン) (2007/9/25)
- ミートボール (スウェーデン) (2007/10/2)
- カラスミ焼飯 (台湾) (2007/10/9)
- サワーチェリーのスープ (ハンガリー) (2007/10/16)
- フフ (ガーナ) (2007/10/23)
- タンドーリチキン (インド) (2007/10/30)
- アサード (アルゼンチン) (2007/11/6)
- ザッハトルテ (オーストリア) (2007/11/13)
- アモック (カンボジア) (2007/11/20)
- うなぎのリゾット (イタリア) (2007/11/27)
- ブランボラーク (チェコ) (2007/12/4)
- ハンバーガー (アメリカ) (2007/12/11)
- ヨウルリンプとハム (フィンランド) (2007/12/18)
- そば (日本) (2007/12/25)
- ラムチョップ (オーストラリア) (2008/1/8)
- ブリヌイ (ロシア) (2008/1/15)
- ラクサ (シンガポール) (2008/1/22)
- 北京ダック (中国) (2008/1/29)
- ブイヤベース (フランス) (2008/2/5)
- ジャークチキン (ジャマイカ) (2008/2/12)
- 白ソーセージ (ドイツ) (2008/2/19)
- ゴールマンゴシオー (バングラデシュ) (2008/2/26)
- 3種のペースト (レバノン) (2008/3/4)
- 神仙炉 (朝鮮半島) (2008/3/11)
- ラクレット (スイス) (2008/3/18)
- クスクス (チュニジア) (2008/3/25)
- ウサギのシチュー(スペイン) (2008/4/1)
- アレパ(コロンビア) (2008/4/8)
- グレイ・アヤム(インドネシア) (2008/4/15)
- ヴァリアミナナナ(マダガスカル) (2008/4/22)
- ネム ヌウーン(ベトナム) (2008/5/13)
- ドラニキ(ベラルーシ) (2008/5/20)
- ポケ(アメリカ・ハワイ) (2008/5/27)
- カライ(アフガニスタン) (2008/6/3)
- フィッシュ&チップス(イギリス) (2008/6/10)
- ポウヂャイファン(中国・香港) (2008/6/17)
- チェブ・ジェン(セネガル) (2008/6/24)
- イカスミガンボ(ハイチ) (2008/7/1)
- フィッシュプレート(デンマーク) (2008/7/8)
- ピアットウニコ(サンマリノ) (2008/7/15)
- うなぎの蒲焼き(日本) (2008/7/22)
- ハンギ(ニュージーランド) (2008/7/29)
- カオソーイ(タイ) (2008/8/6)
- ヒンカリ(グルジア) (2008/8/19)
- シュラスコ(ブラジル) (2008/8/26)
- ギョズレメ(トルコ) (2008/9/2)
- モモ(ネパール) (2008/9/9)
- ドーレ(カメルーン) (2008/9/16)
- サルマ(クロアチア) (2008/9/30)
- ラーブ(ラオス) (2008/10/7)
- ウィーナーシュニッツェル(オーストリア) (2008/10/14)
- すし(日本) (2008/10/21)
- ハロハロ(フィリピン) (2008/10/28)
- 壺入りシチュー(ロシア) (2008/11/4)
- ムール貝料理(ベルギー) (2008/11/11)
- ジビエ料理(フランス) (2008/11/18)
- エンチラーダ(メキシコ) (2008/11/25)
- カムジャタン(韓国) (2008/12/2)
- 手打ちキタッラパスタ 鹿肉のラグーソース(イタリア) (2008/12/9)
- 麻婆豆腐(中国・四川省) (2008/12/16)
以上です。連載をいつか再開して欲しいですね。他に「レアスポ探検」「逸品ものがたり」の復活も希望します。
追記: この新聞連載が本になってました。WAVE出版から『世界料理グルメガイド 味の地球儀@tokyo』の題で2009年6月に出ています。