昨日は、仕入れの傍ら「本当にこの先に蕎麦屋さんがあるの？」と云うくらいのロケーションの蕎麦屋さんに行ってきました☆
こじんまりしていて、ご主人一人で切り盛りする、とても落ち着いた雰囲気の、ちょいと癖になるような蕎麦屋さんです☆
手挽き独特の星のある、美味しい蕎麦でした☆
加那や店主たちが食べているときに、最後に入店されたお客様は、蕎麦売り切れの為にお断りされていました☆
手挽きで粉を挽くには、限界があります☆
みんな、其々のスタイルで自分の思う蕎麦を目指しているんですね☆
素晴らしいです☆
☆「お知らせ」☆
コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆
コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆
当分の間、夜の営業はお休みさせて頂きます☆宜しくお願い致します☆
尚、土曜日、日曜日のご予約はお受けすることが可能です☆スタッフ迄お問い合わせ下さい☆
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