黒メジナの煮付け

　

成ル之口@溜池山王

マンボウで夜は予約のみになってしまった『成ル之口』。

今日はたまたま朝インスタで、夜営業するというのを見て、忘れないように会社のスケジュール表に入れて、会社が引けるとダッシュで来ました。

1月18日以来のようなので、3週間ぶり。

付き出し

長芋と豆乳の茶碗蒸し（牡蠣のじょうよ蒸し柚子風味　豆乳のソース掛け）

おひとり様盛り合わせ

（上から、ヒラメ、カンパチ、ヒラメの縁側、アオリイカ、真鯛、マトウダイ）

『磐城壽』しぼりたて生酒（山形県長井市）×2

黒メジナの煮付け　長芋添え

『越路の紅梅』しぼりたて無濾過純米生原酒（新潟県上越市）

〆は、初めてのじゃこチャーハン

ご馳走さまでした♪🤗