久しぶりの『ととバルnemuro』

　

ととバルnemuro@溜池山王

北海道の酒を飲み比べ

左から、

1.『國稀』純米 生酛ブレンド

2.『蝦夷の曙』純米 槽しぼり 氷温貯蔵酒

3.『ニ世古』特別純米酒 新酒しぼりたて生原酒

初めて飲んだけれど、『蝦夷の曙』が僕の好み。ほのかな甘みがいいのです。たぶん辛口なんだけど。

おかわりしました♪🤗　×2 +ハーフ

アテ盛り合わせ　

左から

ヤーコンのきんぴら

鮭とイクラの松前漬け

刺し盛り

（炙りニシン、ミズダコ、真ホッケ、縞ソイ）

香の物

（黄色ニンジンのラペ、ミニ人参のぬか漬け）

たちくん（たら白子の燻製）

エゾシカのハツと雪中キャベツの塩昆布和え

椎茸と舞茸のバルサミコマリネ

旨いアテを少しづつ。

これぞ酒呑みの至福のアテ。

繊細な味わいから濃厚な味わいまで。

みんな旨い！

香の物のニンジン🥕、ふだん草を喰わない僕だけど、美味かった😄

真ホッケのとろり感、ええねー

縞ソイの麹漬け　紅しぐれ大根添え

たまらん！

日本酒のアテに最高です。

造りでもとろり、火を通したらとろとろ。

紅しぐれ大根の浅漬けが、これまた旨いのでした♪

エゾシカのそぼろ握り

こんなのがあるなんて初めて知りました。

最近メニュー見てないし。

でも前からあるんだそうで…

いくらか知らんけど、旨いっす😋

ご馳走さまでした♪🤗