誕生日は『和処 平塚』で❣️

『和処　平塚』@裏千葉

今日は24歳の誕生日（嘘。64歳です）なので、おひとり様お誕生日会をば。

こちらは5月2日に高校同期の誕生日祝いに来て以来です。

初めて来たのはたぶん2018年9月、高校同期に連れて来て貰った。

それから通算8回目かな？

酒は、まづ、

『不動　彗星』純米吟醸　無濾過生原酒　（千葉県香取郡）

彗星とあるから、酒造米が彗星なのかと思ったら、その通り。

彗星好きなぼくにはうってつけ！

『ととバルnemuro』が懐かしい…

なので、おかわり！

都合3杯で売り切れとなりました😆

付き出しは冷製の茶碗蒸し。

なかに湯葉かな？上におくら。わさびが効いている。

鱧の湯引き

まともなハモは今年初めて。

綺麗な骨切りで身はふはりと。

旨いなあ😋

試しにひと切れ、わさび醤油で食べてみた。醤油とわさびの旨さがハモに勝ってしまうかな。やっぱり梅肉がええね。

松茸の天ぷら

塩でいただきます。衣はカリっとしてベタつかず、松茸の香り少し。

夏野菜の冷やし煮（ハーフポーション）

おひとり様向けにハーフポーションにしてくれました。ありがとう！

冬瓜、トマト、おくら、万願寺とうがらし、茄子

お出汁がしゅんでて、みんな旨い。

特に冬瓜と茄子旨し❣️

『榮光冨士　クリムゾン・グローリー』純米大吟醸　（山形県鶴岡市）

まるでドンペリニョンのロゼみたいなエチケット！こんなん、ええんか？

甘みに酸味がお供して、旨い。

ハモの梅肉（下げるのを止めた）にあうなあ。

鮎の塩焼き

たぶん今年初めて、最後かも。

蓼酢でいただきます。でも、そのままでも旨い！

わたのほろ苦さが酒に合うのです♪

『無想　心静』純米吟醸生原酒　（新潟県村上市）

初めて飲む酒。

辛口ながら、とろりと旨い。酸味がええね！

気に入ったので、おかわり！

これで売り切れ。

とうもろこしのかき揚げ

ハーフポーションにしてくれました♪

この自然の甘さがたまらん！

夏はこれだね♪

松茸と鱧の土瓶蒸し

今日は、これが食べたくて来たのです。

今年初めて、たぶん最後かも。

軽めの出汁に松茸の香りが広がる。

ハモが一番旨いのは、松茸との土瓶蒸しに違いない！

誕生日だから、美味しい食事と旨い酒を堪能しました。

ご馳走さまでした♪