今日の昼ご飯。
今年初めてのハモです。
初鱧です。
阪急オアシスで売ってました。
もう夏が来たんですね。
天ぷらと湯引き。
天ぷらは抹茶塩、湯引きは梅肉と酢味噌で。
ああ、夏が来た！
秋になったら、ハモとマッタケが結婚します。
出会いが待ち遠しいなぁ…
日本人に生まれた幸せを味わっています。
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美味しそうな鱧を見て思わずヨダレが😋
初夏のあっさりとしたハモ、食べたいなぁ♪
初物ですよね？
豪勢ですね〜！
ハモの湯引き、梅肉で、よく冷やした旨みのある酒で、楽しみたいです！
そう、関西の夏は鱧に始まり鱧に終わる、そんな気がします。
関東育ちですので、鱧を知ったのは40年前に関西に来てからでした。
いまはもう関東でも見かけるのかもしれませんけど・・・
さすがに天ぷらはアレでしたけど（笑）
日本酒がなかったので、スパークリングワインでいきましたが、まあまあイケてました！
鱧、いいなぁ、関西では梅雨前から食せるのですね。私は夏の終わり頃にやっとお目にかかれます。夏期に食べ損ねた年に「冬の鱧は旨いんだ脂がのってて」と聞いて錦市場に買いに走った事があったっけ。
ブログ主さんの腰痛に関する過去記事を読んでいたら、今朝不具合が出ちゃって、テニスボールを使って臀部をほぐしているところです。
鱧って、いつもはなんとなく食べているのですが、今年はスーパーで見つけて、「あ、もう鱧？」って思ったんです。
梅雨入り前に鱧を食べたのって、もしかしたら初めてかもしれません。
腰痛、たいへんですね・・・
どうか、お大事になさってくださいまし。