20世紀ぶり？のクエ鍋❣️

　

成ル之口@溜池山王

10日『八乙女（やおとめ）』酒蔵開放記念酒（秋田県大仙市）

年に一度の限定酒なのだそう。

口当たりは甘いが、決して乙女の酒ぢゃねーな

いや、乙女に飲ませたくなる酒か？😄

と云いながら、ぢぢいが3杯飲みましたとさ

付き出し

長芋と柚子の茶碗蒸し スモークサーモンのせ 酒盗ソース掛け

酒盗ソースが旨い😋

おひとり様盛り合わせ　上から

クエ、カンパチ、スズキ（左）、メジナ（右）

クエの造りはたぶん2回目。

薄造りなのに歯応えがいい。

五島の天然ものとのこと。

熟成5日目でもこれなら大したものなんぢゃないかな。

自家製かまぼこ（蒸し）五島の魚

ふうわりと旨い😋

酒が進むのです。

旨かったので、揚げたのも頼みました。

揚げ物は、薩摩揚げみたい。

元嫁と行った鹿児島旅行を思い出しました。

クエ鍋

最後に食べたのいつだったかなあ。

もしかしてまだ20世紀だったかも。

たしか和歌山だった。

あの時のクエよりさっぱりしていた。

最後は雑炊。

ちと塩辛かったかな。

煮詰まったのかもね。

カウンターお隣のお客さまが大学の後輩でした。

7年後輩なので、学内で会うことはありませんでしたが、またご一緒しましょう。

ご馳走さまでした♪🤗