久しぶりにニシンの塩焼

　

成ル之口@溜池山王

3月17日以来の13日ぶりです。

とりあえず、

『八乙女』酒蔵開放記念酒（秋田県大仙市）×3

年に一度の限定酒。

口当たりは甘いけどキレッキレのお酒。

乙女に飲ませて…（以下略）

おひとり様盛り合わせ

上から時計回り？に

キジハタ、チカメキントキ、アオリイカ、平スズキ、真鯛

いやいや、キジハタの旨いこと❣️🤗　たまりません。

付き出し

筍の茶碗蒸し

春はたけのこ。

ニシン塩焼

懐かしい。

子供の頃、よく食べた。

あの頃は安い魚だった。

少しニシン特有の臭みがあったと思うけれど、これはまったくない。

ちなみに数の子たっぷりでした♪

僕は子供の頃、白子の方が好きだったなぁ。

『伯楽星』特別純米（宮城県大崎市）

「究極の食中酒」がテーマなのだそう。

たしかに料理の邪魔をしない。

でもなぁ、もう少し酒としての個性が欲しい。

草食系日本酒ってか？

まるで僕。

富山のホタルイカ天麩羅

ぷっくりとしたワタがたまらなく旨い。

あ、そうか、ホタルイカのワタに伯楽星が負けてるってことだ！

というわけで、『八乙女』追加😄

今日はアテと酒の無限ループには嵌りません。

ご馳走さまでした♪🤗