クエの造りは初めてです❣️

　

　

成ル之口@溜池山王

1週間ぶりです。

しかし、寒いな、今日は…

付き出し（豆乳茶碗蒸し　きのこ餡かけ）

きのこ餡が美味しい。

『七賢　風凛美山』純米生酒（山梨）

甘い口当たりの辛口。

旨くて4回頼んでしまいました😄

おひとり様盛り合わせ

上から時計回りで、スマガツオ、真鯛、赤イサキ、アオリイカ、黒メジナ

スマガツオ、脂がのってきました。

黒メジナ旨し！

オニカサゴ煮付

旨い煮魚、久しぶりです。

きめ細かい白身に絶妙な煮付け。

煮汁を舐めたくなりました。

クエ造り

隣に来たお客が頼んでいたのに乗りました😄

実はクエは鍋でしか食べたことがなく。

薄造りは初めてだけど、歯応えがあって甘味がある。

でも、クエ鍋が喰いたくなりました😋

和歌山行きたい。

ご馳走さまでした♪🤗