２００９０２２１
東京都 新宿区西新宿
カブト
好みもあろうが｢鰻｣専門店である。鰻を全て食べ尽くそうと思えば、この店も良い。
とかく文化人・会社のお偉方(壮年層)に愛されている店である。独特の串焼きに仕上げられた鰻は焼酎似合う。｢宝｣のボトルで呑むのもうれしい。気の良いご主人の人柄が感じられる店。
２０１４０２１８
よみうりカルチャー中華街
中華街楽しむ・知る講座
第２回 ２月１８日(火)
１１時３０分１４時００分
｢中華粥とお任せコース｣
謝甜記弐号店(上海路)
｢メニューにない料理をお店がアレンジ｣－４０００円／人
本日は「善隣門」近辺をのんびり散策。①横浜博覧会②大規模店舗広東飯店を見学。香港路・市場通りを再確認。路地にある｢ちまき屋｣も確認しました。
謝甜記では他店では食べられない、いろいろな種類を堪能したと思います。
よみうりカルチャー中華街
｢中華粥とお任せコース｣謝甜記弐号店(上海路)
今日はよみうりカルチャーの講座で｢中華街散策｣。前回は中華街を縦横無尽、歩き回りすぎたので、今日は老舗の見学｢広東飯店｣。横浜博覧館に絞り、散策。博覧会３階のオープンスペースはなんと、喫茶スペースの占有スペースに、どうやらせっかくできた横浜博覧会のオープンスペースは無くなったらしい。まあ横浜市の姿勢はこのようなものであろう。
香港路・市場通りを経由して、上海路へ。最近マスコミなどでも取り上げられている粽(ちまき)屋を確認。現在は｢一人１個｣となっているらしい。残念ながら購入する人もいないので、路地を出る。でも最近は客も行列をしていない。
さて予約しておいた謝甜記へ。通常は混雑時(12時45分)予約をできない(行列優先)が、無理を言って確保。本日はテーブル席で準備してくれた。直前のキャンセル一名は11人の参加者で頂く。そうはいってもコースは、アバウド。おいしいく頂きました。
｢メニューにない料理をお店がアレンジ｣－４０００円／人(正式名称不明私がアレンジ)
１．前菜５種盛り
①ピータン②鴨肉③豚叉焼④軟骨⑤クラゲ＋大根と人参の酢漬け
２．メレンゲのフカヒレスープ
３．大海老のマヨネーズ和え(エビマヨ＋アスパラの海老包みトウモロコシ包み揚げ)
４．岩ガキ２種の焼き物(中華ソース＋チリソース)
５．点心３種(フカヒレ餃子・翡翠餃子＋蒸しパン)
６．海鮮お焦げ
７．五目お粥
８．杏仁豆腐(マンゴのせ)
11人という不規則な人数。こういう場合には店の方もなかなか難しい。私から頼んでおいたのは4000円で店のメニューに無いものをアレンジしてくれと言う｢お任せコース｣。これで20回以上お願いしているが、ほぼ毎回満足行く無いようだった。
さて本日はと思い、一同最初は緊張気味。ボリュームある｢前菜｣が出された時から顔がほころんだ。５種、なかなかのボリューム。焼き物は通常の料理。軟骨のような物にかけられていたソースが意外と辛いと言う評価(閉口しているメンバーも居た)。下に忍んでいた｢酢漬けが意外と高評｣。おいしいとの声が聞かれた。
これは食べた事のあるスープ(メレンゲ)。優しい味のフカヒレスープにたっぷりのフカヒレスープが沈んでいるメレンゲには金箔・ラー油がかけられ。彩りを増している。多くの参加者は、初体験。喜んでいたようだ。私は好きな優しい味付け。｢広東・上海｣料理を基本とする謝甜記。味は日本時にあわせいるだけではなく、優しい。
つづいて三番手、｢エビマヨ｣。これもどんとエビマヨとして出されるのではなく、揚げ物も付いている。説明を受ければ、アスパラに海老の身を来るんだもの。これをトウモロコシの粉で揚げているらしい。非常にサッパリしていておいしい。彩りもなかなか。
口休めのように、｢点心(蒸し物)｣が登場。今日は、①フカヒレ餃子②翡翠餃子③蒸しパン(ほうれん草を入れ込んだような物)。いつもながらおいしい、ふかし具合も良いので、他の料理に夢中になっているメンバーに、蒸し物から食べるよう促す。翡翠餃子(海鮮)が人気。
続いて出された物は、牡蠣。今日は殻付き。なかなか楽しそうな料理。｢中華ソース｣と｢チリソース｣になっていた。いずれにしても大粒の牡蠣。焼き具合もレアを越えたところ。ほとんどの方が中華ソース(醤油ベース)に軍配。やはり日本人らしい。
４つに分散されて出されたのは、｢海鮮お焦げ｣。音とともに出されるパフォーマンスは臨場感も十分。量も十分だった。社長が足らないようだったら焼きそば程度は追加すると言われていたが、このあたりから、そういう声は出そうも無くなった。今日は心なしか具材も多いような気がする。
スープ・海鮮・点心と来たので、今度は肉。｢牛肉・アスパラ・葱の炒め物｣が出された。彩りも良い料理が出された。牛肉もなかなかおいしい。味はこちらもあっさりしていておいしい。私はこのあたりでお酒も入り良い気分。皆様も同様の模様。
最後は当然しめとなる｢お粥｣。今日は五目粥を準備してくれた。メインは｢イカ｣｢帆立｣｢海老｣。十分入っていました。下味は乾燥帆立。他の店のお粥とは違うこともわかって頂けたようです。おかわりも可能にしていたが、所望する方は皆無。料理は終了となる。
デザートは｢杏仁豆腐｣。どうしてもマンゴをたべたいと言うメンバーがいたので、社長に頼み｢マンゴー｣を杏仁豆腐にのせてもらった。冷たいマンゴーがインパクトがなかなかありサッパリする物だった。家族経営の謝甜記弐号店、今日もお世話になりました
読売カルチャーセンター 中華街① 第１回 中華街の路地を歩きながら全体を把握してみよう
読売カルチャーセンター
中華街
第１回
中華街の路地を歩きながら全体を把握してみよう
１月２１日(火) 11:30～14:00
｢ランチをコースにして食べて見よう｣ 一楽(大通り)
－ランチをシェアすれば
こんなに豪華に変身－中華街の細かな道を歩き、多くの店、路地をまずは体験しました。
２００９１０
横浜市中区山下町
謝甜記貳号店
定例の謝甜記貳号店の宴会。相変わらず無理を言ってメニューにないコースを作っていただきました。
お腹も満たされ、お酒もすすみ。一週間ぶりにお酒を飲んだ私は、途中から全く記憶が無く。撮影も途中で途切れてしまいました。
ご迷惑をかけました。謝謝
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またまた聘珍茶楼で、小腹を満たす。 まずは点心・格安麺も食... - 中華街ではいろいろな宴会をしていた② カルチャースクール(毎日文化)の企画①。 京城飯店
(2020-09-08 07:06:31 | 香港路)
２０１３０２２１ 毎日文化・中華街横浜市中区山下町... - 中華街ではいろいろな食事をしていた②｢妻も以前は一緒だった③｣
(2020-09-07 08:19:52 | 関帝廟通)
２０１２０９１０ 中華神奈川県横浜市中区山下町... - 中華街ではいろいろな食事をしていた③｢妻も娘も以前は一緒だった｣ 四五六菜館新館
(2020-09-06 06:46:40 | 関帝廟通)
２０１２０３３０ 中華街横浜市中区山下町... - 中華街ではいろいろな食事をしていた②｢妻も以前は一緒だった②｣ 龍華楼
(2020-09-05 07:14:33 | 路地・その他)
２００９０９２２横浜市中区山下町中華街龍華楼... - 中華街ではいろいろな宴会をしていた② 謝甜記弐号店は私が中華街でのスタートの場所。気の置けないんかまとの宴会。
(2020-09-04 07:10:28 | 上海路)
２００９０３神奈川県横浜市中区山下町中華街謝甜記貳号店 いつもお店のご厚意で楽し... - 中華街ではいろいろな食事をしていた①｢妻も以前は一緒だった①｣
(2020-09-03 07:02:52 | 上海路)
２００９１１神奈川県横浜市中区新山下謝甜記貳号店 上海蟹も良いが蠣の季節。謝甜記... - 中華街ではいろいろな宴会をしていた① 謝甜記弐号店は私が中華街でのスタートの場所。気の置けないんかまとの宴会。
(2020-09-02 08:34:11 | 上海路)
２００９１０横浜市中区山下町謝甜記貳号店 定例の謝甜記貳号店の宴会。相変わらず無...
参加希望する方はご連絡ください。 関東近辺のカルチャーで募集しいます。わからない場合は下記に連絡ください。
株式会社カルチャー 猿渡 ＴＥＬ042-746-9212 ＦＡＸ042-748-9881
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ) https://blog.goo.ne.jp/sosamu25
楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ8詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正3
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑬｣
第３金曜日実施
第34回 高田馬場から神田川を歩き
早稲田(新宿)まで楽しむ旅③
平成31年１２月２０日(金)
10時30分 高田馬場北口(改札出口・池袋)集合１５時 早稲田(池袋)駅
高田馬場(池袋より改札出口)－レトロな商店街散策－富士大学－おとめ山公園－下落合氷川神社－親水公園｢散策(せせらぎの里)｣－染め物工房・二葉苑－(妙正寺川)－中井－林芙美子記念館－中井(西武線)－高田馬場－(神田川)－まつ川公園－面影橋－甘泉公園－早稲田－(都電)－池袋
海老専門レストラン リザラン高田馬場店
世界中の海老を常時10種類以上集めました。特に活オマール海老は店内の水槽から調理します。リザラン定番のピンチョスも120円から20種類ご用意しております。合わせるドリンクは泡をメインにした相性抜群のワインです。
第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
海老専門レストラン リザラン高田馬場店 第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
２次会 ふくろ 美久仁小路店 第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ 食事記録
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10時30分 高田馬場北口(改札出口・池袋)集合１５時 早稲田(池袋)駅
高田馬場(池袋より改札出口)－レトロな商店街散策－富士大学－おとめ山公園－下落合氷川神社－親水公園｢散策(せせらぎの里)｣－染め物工房・二葉苑－(妙正寺川)－中井－林芙美子記念館－中井(西武線)－高田馬場－(神田川)－まつ川公園－面影橋－甘泉公園－早稲田－(都電)－池袋
海老専門レストラン リザラン高田馬場店
世界中の海老を常時10種類以上集めました。特に活オマール海老は店内の水槽から調理します。リザラン定番のピンチョスも120円から20種類ご用意しております。合わせるドリンクは泡をメインにした相性抜群のワインです。 その1
乾杯スパークリング付＆選べるメインの全4品
第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
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２次会 ふくろ 美久仁小路店 第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ 食事記録
セブンカルチャーで募集しています
全国のカルチャーで申し込み可能です あるいは牡蠣にお問い合わせください
株式会社セブンカルチャーネットワーク 事業推進部 東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店別館9階〒171-8569
電話番号 03-5949-3842 FAX番号 03-5949-3874
第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ 記録
第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ 記録
海老専門レストラン リザラン高田馬場店 第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
２次会 ふくろ 美久仁小路店 第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ 食事記録
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ) https://blog.goo.ne.jp/sosamu25
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬
第３金曜日実施
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑬｣
原則、散策しながら、｢建築物｣を入れ込み、見学等を実施しながら、その建物・関連することを平易に説明し、移動しながら、町歩きをたのしみます。 食事場所等はご参加者、施設の状況で変更になる場合あり。
第34回 高田馬場から神田川を歩き新宿まで楽しむ旅③
平成31年１２月２０日(金) 簡単に食事と美酒(プチ忘年会)
１０時３０分 高田馬場北口(改札出口・池袋より)集合 １５時 新宿駅
高田馬場(池袋より改札出口)－レトロな商店街散策－富士大学－おとめ山公園－下落合氷川神社－親水公園｢散策(せせらぎの里)｣－染め物工房・二葉苑－(妙正寺川)－中井－林芙美子記念館－中井(西武線)－高田馬場－(神田川)－まつ川公園－面影橋－甘泉公園－早稲田－(都電)－王子 高田馬場解散の場合有り
コロナウィルスが終息すれば再開します。状況になって変化します。詳しくは問い合わせください。９月からは食事を割愛し再開します。
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑮ ｢一級建築士と自然・建築見学を楽しむ！⑮｣再編集 第３金曜日実施
コロナウィルスが終息すれば再開します。状況になって変化します。詳しくは問い合わせください。９月からは再開できそうです。
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑯｣ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣ 再開予定202009
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！⑮｣ セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣ 再開予定202009
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑰ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑯ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑮ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑬ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣ 修正
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑫ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑪ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
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セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑨ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑧「最終案」 ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑦ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑤ ｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
