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第2回 鮮魚店直営の中華料理店 ｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART2
第2回 鮮魚店直営の中華料理店 少し贅沢に築地直送鮮魚を味わう
華錦飯店
6月20日(木)13時15分集合 (石川町駅13時・中華街｢北口｣集合)
横浜中華街で鮮魚店として18年営業しております。魚屋だからこそわかる素材・旬の魚貝類の1番合った調理などを、お客様に味わい楽しんで頂きたい！中華街で食材にここまでこだわっているお店は「華錦飯店」 「華錦飯店が注目される三つのポイント」 【①母体が鮮魚店だからこそ出来るオーダースタイル】 【②築地での直仕入れ】 【③高級魚から珍しいお魚まで幅広い品揃え】
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ)
目黒雅叙園は、復活(会社更生法の適応を受けている)してからの躍進はすごい。建物は近代化されたが、百段階段を始め、多くの遺産(財産)は継続している。その上で、近代的な発想の元、受け入れられている。こういうスタイルは珍しい鴨しれない。今でも雅叙園観光が維持しているらしい。
今日は、目黒界隈の散策後のランチ。アールヌーボーの東京都立庭園美術館を拝観し、その後雅叙園に向かった。今日は雅叙園百段階段の展示か無い日。雅叙園に確認すれば、説明付きの案内は可能という。そうなれば、格安の食事とのセットを交渉。ランチと入場料で3100円。ドリンクも１杯つけることができた。
通常は、バースタイルにもなる｢結庵｣というレストラン。フレンチスタイのランチて了解した。まずは百段階段を１時間強見学。その後十分お腹がすいた13時30分からの昼食。事前に伝えていたが、確かに皆様お腹がすいた模様。安堵の表情で席に着いた。
雅叙園の正面入り口からは、エレベーター等を上がりオフィス等の上階の入り口あたりにある。やや雅叙園の雰囲気から遠ざかるが、モダンではあるが十分なスペース。サービスは、さすが雅叙園。行き届いていた。各自飲み物(ほとんどの物が可能、当然アルコールも)を決めて、スタート。
今日は初回だったので、自己紹介の後は懇談。①前菜から提供された。｢太刀魚のマリネ サラダ仕立て 生姜風味のビネグレット｣となっていたが、蟹も入った海鮮サラダ。量はさほどではないが、いろいろ名野菜も入りおいしい物だった。食べて見れば十分な前菜。お腹も調いました。続いて②スープ｢栗のクリームスープ｣。飲みやすいカップスタイルでの提供。量は十分は入っていた。
③パンも提供されており、おいしいフランスパン。オリーブオイルとの相性が良いものだった。各自の注文に応じて、④メイン料理が提供された。本日は｢キングサーモンとキノコのバートフィロ包み｣｢鹿ロース肉のソティーほんのり甘いベリーソース｣という物だったと思う。魚は、包まれた物が揚げられた何かおもしろい物。食べた方はおいしいといっていた。私は肉を食べたがやや量が少なめ、多少残念だったが味はおいしかった。
量はさほどではなかったがおしゃれな感じのランチ。男性が２名ほどいらしたが、満足していたようである。デザートは⑤｢アップルパイとバニラアイス｣。２種付いていたのがうれしかった。当然最後の、飲み物はコーヒーor紅茶の選択。簡単なビスケットも付いていた。入園料とのあわせでこれだけであれば、お得感は十分。満足しました。
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