行って見たい晩秋

朝晩はめっきりと肌寒くなり
一枚羽織る日々
温かい料理に舌鼓身も心も


街路樹では紅葉あちこち
山々はさぞ色鮮やかに美しさを
人出で賑わっている事だろう


コスモスから菊へと
移行している

さつまいも、も、料理によっては
いろいろ楽しめるね
ところでつい最近知った事
畑から掘り起こした直後は
味があまりなく(試した）


日数が経過しデンプンが糖化され甘み増すそうです
経験して初めて判った
試したら違っていた
１５ペ－ジ参照
不思議だなあ－
日数経過したらまた試してみたい