チキンカレー

いや～辛い旨い・・今、近くのホッカーで昼食を取って帰ってきましたが・・・マイ・プレース・シーフードのチキンカレー・・・前々から旨そうに同僚が食べていて気になっていました・・・しかし辛そう～

食べるのをためらっていましたが、本日、挑戦・・・

カレーの色が黄色白っぽい・・・ココナッツミルクを効かせています・・・ローリエの若葉？がふんだんに入っていてこれがちょっとシャキシャキして美味しい（後で調べましたがタイバジル或いは、バイマックルでした）・・・ルーの中に細かい赤い点々が・・・これがレッドペッパーの粉か～

一口食べて旨い・・・いい味出してます・・・３分の一くらい食べてジワジワと辛さが・・・顔面に汗が吹き出てきました・・・

もう辛旨い～・・・ハンカチで汗を拭き拭き、食べる始末・・・いつもは、半分のこす５００ｍｌのミネラルウォーターが空に・・・

あ～美味しかった・・・今度は、テークアウェー（こちらでは、テイクアウトとは言わない）して、自宅でパンツ一枚になって、タオルを用意しビール片手にもう一回食べるぞ～

今もジワジワと目の周りに汗が出ている・・・

今のシンガの天気は、　暑くても辛いものは、食欲を増進します・・・ちょっと胃がビックリしていますが・・・

ここのカレーのベースは、タイのカレーがベースのようです・・・