自家製海老かつロール 2019年12月04日 06時53分58秒 | 自家製パン 海老かつも揚げてみた。小海老を解凍して、片栗粉、塩を入れて洗う。水分はキッチンペーパーで良く取っておく。3分の2を超細かく切り、3分の1をぶつ切る。塩・コショウをちょっと入れる。片栗粉を入れて、混ぜる。小麦粉を水で溶かしたものに付ける。パン粉を付けて油で揚げる。冷凍海老じゃなくて、生きのいい海老がいいかも。