モヤモヤ気分解消に

⛅

甲子園は順調に試合が進み、決勝間近ですね。

今年は比較的観る機会があり、ムスコよりもだいぶ下になった高校生を見て「まだ子どもだわ」と思ったワタシです😅

さてさて、ワタシの周囲でも、じわじわ広がってるコロナ感染。

我が家を飛び越えて、お隣の方が…という印象です。二回目なの。という方もいて、終息の道はあるのだろうか？国民全部が罹患するのでは？と思ちゃう。

そんなモヤモヤと闘ってるうちに、心もモヤモヤ。

色々精力的に作成してるのだけど、作っていてワクワクしたり、次も次もという気持ちにはなってないかもと思ったり。

料理もしかりで、作る気持ちも萎えているかなぁ。

お惣菜に頼ったり、丼もので終わりにしたり…

これは、疲れがきているのか？

帰省中に楽チンしたから、サボり癖が取れないのか？

で、最近この鍋を使ってないことに気付き、ひとまず調理

タッパーに少しだけ残っていた小豆をストウブ鍋で煮てみました。

計ったら180g

お砂糖も180gにしてみたら(料理本のレシピ通り）

甘い、甘い小豆になりました！

潰してあんこにするのではなく、小豆煮のまんま利用します。

お菓子ばかり食べてるオットには、ヨーグルトのお供に。

白玉あずきも出来そう。

鶏肉と一緒に炊き合わせするレシピもありましたよ。砂糖の代わりに使うんですって。試してみようかしら？

圧力鍋とは違い、ストウブ鍋だとふっくら煮上がる感じ。一時間近くかかりましたが、レシピよりは30分ほど短い時間で完成。

蓋を開けた時の「おぉ～✴️」という感じがたまりません(笑)