2016/02/21(日) 魚料理は氷見の民宿で

大きな温泉ホテルで食べる料理に、ちょっと不満がある。どこのホテルでも、目黒のサンマ　みたいな料理が出てくるのだ。アツアツの焼き魚におろしを乗せて醤油を掛けてたべたい、のだが手間を掛けて元々はどんな魚かわからなくなったものが出て来る。「揚げ物」というからサクサクとした天ぷらを期待したら、油で揚げたつくねにアンを掛けたものが出てくる。それで、やっぱり魚は氷見の民宿だろうと、嫁はんといっしょに出かけた。 . . . 本文を読む