今日のお昼は久しぶりに瀬戸内方面に車を走らせ、活魚料理で有名な「びんび屋」に行って来た。ここに来るのは何年振りだろうか。たたずまいは昔のままで、行列も昔と一緒だ。私たちは運良くすぐにテーブル席に座ることが出来、ハマチ定食とイカ刺定食そしててんぷら盛り合わせを注文した。最近はスーパーのハマチの味に慣れ、ハマチ嫌いになっていたが此処のハマチは絶品だ。ハマチを見直しましたね。で、最高に旨いのはワカメの味噌汁だ。出汁は魚とウニでとっているが、ひつこく無くあっさりしている。これを食べただけでも此処に来た価値がある。
