和あさん

実家に帰る途中、何時も気になっていたうどん屋さん。今年は帰りに時間に余裕が有ったので寄ってみました。

先ずはかけうどん「う～ん、上品な出汁だ」、鰹が良く効いています。麺は程よい固さで、全体的には讃岐うどんと云うより、徳島うどんの発展形かな。

次は久々に釜たまを食ってみました。味付けは醤油か出汁を選べるようなので、出汁を選んでみましたが、少し薄いようで結局は醤油を数滴たらして戴きました。これも素朴な味わいでなかなか良かったですね。来年もうどんのように、太く長く行きたいものです。