薩摩いもこの部屋

風の吹くまま気の向くままに、日々の事を綴ります。

美味しかったミニトマト

2015-07-02 20:49:30 | 日記
Nさんにミニトマトを頂きました。
        
ミニトマトといっても大きいのは中玉くらいあります。
一つつまんで食べた所、味が濃い?適切な表現ではないかも知れないが、スーパーで買って食べるトマトとは違い、歯ごたえがあって噛むとじゅわーと口の中に味が広がる、そんな美味しいトマトでした。
3つ4つ食べて止めるつもりでいましたが、結局は全部お腹の中へと消えました。
少し明日へ残しておけば良かったかなと思ったが、後の祭りでした。
Nさんごちそう様でした。美味しかったです。
       
Mさんへ
nekoさんレシピの簡単キューちゃん漬けのレシピを記載しますね。
キューり500g 土生姜1かけ タカノツメ2本 だし醤油150㏄ 砂糖50g 酢50g
教えて頂いた時は砂糖70gと酢70㏄でしたが、私は少し減らして作っています。
キューりを5~6ミリ幅に切り、調味料を煮立て切ったキューりを入れる。
冷めたらキューりを取り出し煮汁を煮つめる。
キューりを戻し、千切りにした土生姜と種を取り出したタカノツメを入れ、冷めたら煮汁ごと冷蔵庫で保存。
煮汁の煮つめ方により、味が濃くも薄くにもなりますので自分好みの味を見つけてください。
           
数ミリの大きさのスズメウリが沢山生ってきました。
これは毒があり食べられないから残念ですが、緑や赤色の実はとても可愛く観賞用にはもってこいです。
コメント (4)
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