お友達や知り合いから沢山の頂き物があり、嬉しく喜んでおります。
お友達からは、
手作りのイチジクジャムにローゼルジャム
キウイフルーツや
サツマイモなど・・・
カスピ海ヨーグルトに、頂いたキウイフルーツとローゼルジャムに大粒の干しブドウをトッピングして
食後のデザートに・・・トッピングはいつも1品だが、今日は大盤振る舞いで美味しく頂いた。
知り合いは里芋を届けて下さった。
食べられる分だけ取り置き残りは皮を剥いて、小分けにして冷凍保存
中に3個の親芋が入っていたので、厚く皮を剥き細かく切って電子レンジで加熱、柔らかくなったのを潰して塩少一つまみと、片栗粉を少々入れ良く練り込んで形作り、オーブントースターで焼き甘味噌を掛けて食べました。
柔らかく、もっちりした食感でとても美味しかった。
8個出来たので、そのうちの半分4個を冷凍保存しました。
大根も沢山頂いたので、明日は切り干し大根づくりに精を出す予定です。
彼方こちらからほとんど無農薬の野菜や果物を頂け感謝し、美味しく食させて頂いており幸せです。
