軽いぎっくり腰になってしまい、養生第一と腰の周りに湿布薬を貼りコルセットをし、読書などをしながら1日ゴロゴロして過ごした結果、夕方には違和感も感じない程よくなり、安堵した。
ぎっくり腰は、別に重い物を持たなくても見舞われることがあることを知りました。
水中ウォーキングが良いとも知りましたが、水泳などにはいってないので、毎朝のウォーキングを続けるよう頑張るつもりです。
読書ができました。
西條奈加さんの長いタイトル「六つの村を超えて髭をなびかせる者」の本を1冊読み切りました。
江戸時代に9度に渡り蝦夷地に渡った 最上徳内を描いた物語でした。
この物語で、最上徳内を初めて知りました。とても良い本でした。
昼食には
昨日TVをっ観ていて、大根おろしとオクラを使った冷麺をしり、材料が揃っていたのでそれを作りました。
麺は冷凍の稲庭風うどんを使いました。
大根を下ろし、ザルにあけ汁と分ける。
オクラをさっと茹で細かく切って粘りを出す。
うどんを茹で冷たく冷やし、大根の汁をかけ麺の上に大根をのせ、その上にねばねばオクラをのせ、だし醤油をかける。（好みで加減）
しっかり混ぜて食べる。
私の好みは辛みのある大根ですが、主人は辛みはない方が良いと・・・好き好きですが美味しかったです。
ナスのソテー
ナスを縦半分に切りオリーブオイルで焼き両面がしんなりしたら、皿に移し表面に塩を振る。
ミニトマトや玉ねぎに青じそを切り、オリーブピルとレモン汁で和えそれを茄子の上に盛り付ける。
一味唐辛子を振って食べました。
これも美味しかったです。
