みしょうのゆず ②．完 2015年11月04日 | 菊芋料理 おはようございます。 相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。 先日の続きです。 何と先日 ご来店のお客様がこのゆずの事をご存じでした。 ふつうのゆずとの違いをお話する方は、なかなかいませんでした。 実生（みしょう）のゆずは、苦味のない まろやかな気品のある極上のゆずで、高級料亭などで使われています。 接ぎ木のゆずは3～5年でなりますが こちらは15年～18年 . . . 本文を読む
