おはようございます。 相模原市丹沢の麓の高城商店です。
次は下ごしらえが終わった真竹を茹でます。
真竹のアクは弱いとは言われていますが、米ぬかと唐辛子を加えて茹でます。
採れたてなら、吹きこぼれない程度の強火で、 １０分程スッと竹串が通るくらいの軟らかさになるまで茹でます。（元の真竹がやわらかければ１０分も必要ないかもしれないので竹串で様子 . . . 本文を読む
おはようございます！神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
▲とうとう仕立てられなかった浴衣用の反物を親戚のおばさんに
差し上げたら、２着作れたそうで、１着いただきました。
浴衣地なので、通気性がよくとても涼しいのです！
試着して、着心地の良さにビックリしました。
▲不要になった母の和服をリフォーム。裏地の派手な色が
ほんの少しあり、助かったそうです。
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おはようございます！神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
本日２回目の投稿です。
今年もあゆ祭りの季節にがずいてきました。
楽しい内容ですので、皆さん是非お出かけください！！
鮎の塩焼き、焼そば など食べられます。
鮎の塩焼きは 本格的な炭火焼きなので、なかなか
普段は食べられません。
皆さん是非お出かけ下さい。 . . . 本文を読む
おはようございます！神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
本日１回目の投稿です。
道志川は、６月１日から鮎の解禁が始まりました。
汚れている川の鮎ときれいな水に住む鮎では
味が全然違うんですよね。
清流道志川の鮎は、とてもおいしいと言われています。
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旬の真竹もあります。要予約
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おはようございます！神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
昨日神奈川テレビで放映された津久井湖観光センターは
好天にも恵まれ、大変なにぎわいだったそうです。
ＴＶでは、やまなみ五胡も紹介されていました。
当店の無農薬畑で作った生菊芋をチップスや
粉末に加工した上の二つは ＴＶでも糖尿病に良いと
紹介されていましたが、神奈川県やまなみグッヅに
認定されています。
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