おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
今夜も芝居の稽古に出かけました。
3年に一度の村芝居が今年春 行われます。
この芝居の歴史は古く、度々新聞にも取り上げられています。
皆さん気合いが入っています。
皆さんに見に来ていただけるよう、また お知らせさせていただきます。
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おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
これは ご近所の方カラの頂きものです。
最初チーズケーキかと思いました。
何と牛乳から 作ったそうです。年配の人は”乳よせ”や”牛乳よせ”などと言っていますが、
沸騰した牛乳の中に酢を入れ 数分後 濾し 丸い容器に入れ
固めます。それをブロックの . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
冬の保存野菜の主流は、白菜、大根、里芋ですが、今回は
大根と、身近な野菜、それに菊芋を入れてみました。
材料は、菊芋、おふくろ大根、コブ、人参、しいたけです。
大根は、米のとぎ汁で下ごしらえしました。
出し汁は、コブと椎茸、カツオです。
未病を治す為の食事の体験（菊芋・ヤマトイモ）～先着 . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
本日2回目の投稿です。
菊芋料理を 毎年していますが、お客様とも、どんな食べ方をしているか情報交換出来しています。
そのひとつが、納豆の上にすりおろして食べる調理でした。
手軽で、納豆の味に消され菊芋が入っていることを
少しも感じさせないです。
色どりと気芋の色の変色を隠すのに 上に . . . 本文を読む
おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
本日1回目の投稿です。
昨日は 久々に暖かな天気で助かりました。
でも朝は氷点下8度で部屋の温度は2度でしたが、
寒さにも 大分慣れてきました。
4か所植えてあるうちで、我が家で一番早く咲くのが 私が主に担当している畑です。暖かな日を浴びた福寿草たちが、輪になって 楽しくおしゃべりしている . . . 本文を読む