作って楽しむ 鰹だししょうゆ 2017年05月24日 | 季節の料理 おはようございます。 神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 お客様からのいただきものです。 醤油を鰹節の入っている醤油瓶に注ぎ入れます。 醤油が少なくなると また足しながら使います。 ▲瓶の中には鰹の大きなかけらが 入っていて、豆腐やおひたしにかけたりして 鰹だし醤油を楽しんでいます。 また 鰹節を削って 料理にも使っています。 香りと味が . . . 本文を読む
