おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今日 早朝、氷点下6度でした。
でも2時間後には４度上がり
氷点下2度になりました。
日中はもっと気温が上がりそうな
感じがします。
畑では明日葉が芽を出しています。
▲畑の明日葉
明日葉は非常に栄養価の高い野草で
江戸時代から滋養強壮によい薬草と
して知られ、根は朝鮮人参の代用として
利用されてきたそです。
20代の頃、食事の度に栄養士さんが
調理してくれるものですから、いやおうなく
食べていました。
初めは美味しいとも感じなかったのですが
今は大好きで、畑で増やしているくらいです。
東京都中央卸売市場には、3月が年間を通じて
一番流通するそうですが、タカギの畑では
まだちょっと気温が低すぎるので 先の事に
なりそうです。
でも この芽を見ると 春がそこまで来ているのを
感じてしまいます。
とっても 嬉しいです！！
この植物たちに 人間の生活を
重ねてみるのでした。
気負わず、自然体で生きていきたいな～と
思うのですが、人間は人との関わりの中で
生活していかなければなりません。
言葉は人を活かしもするし、殺しもすると
いう有名な人がいました。
せめて空気が滞ることは避け、
楽しく生きていけたらいいですね～！。
畑の植物も いろんな事を教えてくれる
とっても素敵な先生です！
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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