おはようございます。
地場産野菜&無農薬栽培国産菊芋直販店
の高城商店です。
一雨降ると、真竹が元気になります。
真竹の畑から連日、採れましたよ~!の
声が掛かり、直行し店頭で販売しています。
茹で真竹もしています。
プロの真竹の下処理を撮影しています。
こんな風に真竹の作業をしていました。
▲当店ではこの鍋に、ヌカと、唐辛子1本を
入れて茹でています。(プロの料理人から伝授)
アクは少ないのですが、この方が美味しく
仕上がるそうです。
▲冷蔵庫に入れて置くと長期保存
出来ます。
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように!
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