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神奈川県相模原市・高城商店


  

ハヤトウリ (千成瓜)~相模原市タカギの畑

2017年10月30日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

今年は雨が多くて、今日の天気は、なんてうれしいんでしょう!

今日はハヤトウリをご案内させていただきます。

   ▲ハヤトウリ(隼人瓜、学名:Sechium edule)別名センナリウリ(千成瓜)、

チャヨテと呼ばれるウリ科でつる性の植物のです。

原産地はメキシコ南部から熱帯アメリカ地域で、日本へは、

大正時代に鹿児島へ導入されたのがきっかけで、

「薩摩隼人」から「ハヤトウリ」と呼ばれるようになったそうです。

 

ほんとにたくさん生ります。植えるのが遅かったので

今たくさん収穫出来るようになりました。

このウリはアクがなく 簡単に料理出来、一品欲しい時

時間が掛からずすぐ料理出来、便利です。

一番簡単な料理は油炒めです。

次は酢のもの

次はぬかみそです。

料理は次回にご紹介させていただきます。

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