余市ニッカウイスキー


ここ余市町には、ニッカウイスキーの北海道工場が有ります。
ウイスキーのモルト、すなわち原酒を作っているところです。お酒は、お水と気候の良いところに美味しいものが生まれるといいます。


余市町は三方が山、一方は海にかこまれ、余市川の清流と、澄んだオゾン、温度·湿度など、スコッチの本場、スコットランドそっくりなのだそうです。
ニッカウイスキーの生みの親は竹鶴政孝さんですが、竹鶴さんは、スコットランドで醸造学を勉強、帰国後、入社した寿屋で、昭和4年、国産第1号のウイスキーを誕生させました。


その後独立して、かねてから白羽の矢を立てていた余市に工場を建て(昭和9年)、リンゴジュースなどをつくりながら、ウイスキーの熟成を待ち、ニッカウイスキーを世に送りだしたのは、昭和15年のことです。



ここ余市町には、ニッカウイスキーの北海道工場が有ります。
ウイスキーのモルト、すなわち原酒を作っているところです。お酒は、お水と気候の良いところに美味しいものが生まれるといいます。


余市町は三方が山、一方は海にかこまれ、余市川の清流と、澄んだオゾン、温度·湿度など、スコッチの本場、スコットランドそっくりなのだそうです。
ニッカウイスキーの生みの親は竹鶴政孝さんですが、竹鶴さんは、スコットランドで醸造学を勉強、帰国後、入社した寿屋で、昭和4年、国産第1号のウイスキーを誕生させました。


その後独立して、かねてから白羽の矢を立てていた余市に工場を建て(昭和9年)、リンゴジュースなどをつくりながら、ウイスキーの熟成を待ち、ニッカウイスキーを世に送りだしたのは、昭和15年のことです。

