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積丹岳の山麓で2回目のタケノコ狩りです。

2021-05-30 14:04:32 | グルメ
皆さんこんにちはー
北海道札幌小樽観光個人タクシー高橋で〜す。
🚕🚖

積丹岳の山麓で2回目のタケノコ狩りへ行って来ました。
今回もリュックに1つ採れました。(^O^)v
タケノコ
タケノコは、北海道の山菜の中でも特に人気があるものです。
タケノコといってもネマガリダケと呼ばれているチシマザサの子ですから、ササノコという方がふさわしいかもしれません。
東北地方でも、食べられる姫竹です。
中は緑がかった象牙細工のような肌をしていて、ほど良い歯ごたえと独特の香りがあります。

その他、春から夏にかけて摘まれる山菜は、初恋の花言葉を持つカタクリ、サクサクした歯ごたえヤチブキ、独特の甘みを持つアマクサ、さらに、ミツバ、セリ、ゼンマイワラビなど、本当に数えきれません。
今回は、ワラビも少し採れました。(^O^)v



は〜い 前回に続いて、またまた大漁でした。
(^^)/~~~




親父のランチ・醤油ラーメン🍜です。

2021-05-28 12:03:47 | グルメ
皆さんこんにちはー
北海道札幌小樽観光個人タクシー高橋で〜す。
🚖🚕
朝から雨☔が降っている、今日の小樽市で〜す。
親父のランチ・醤油ラーメン🍜にして見ました。(^O^)v
はーい 美味しそうに出来上がりました。


それでは頂きま〜す。
寒い時は、ラーメン🍜が美味しいですねー
ლ(´ڡ`ლ)

(◕ᴗ◕✿)
(^^)/~~~


[積丹岳]今年最初の積丹岳山麓·タケノコ狩りです。

2021-05-24 13:15:05 | グルメ
皆さんこんにちはー
北海道札幌小樽観光個人タクシー高橋で〜す。
🚕🚖
今年最初の積丹岳山麓でタケノコ狩りです。

タケノコ(笹の子)
タケノコは、北海道の山菜の中でも特に人気のあるものです。



タケノコといってもネマガリダケと呼ばれているチシマザサの子ですから、ササノコという方がふさわしいかもしれません。



淡い紅色を帯びた皮で身を包み、中は緑がかった象牙細工のような肌をしていて、ほど良い歯ごたえと独特の香りがあります。
この他、春から夏にけて摘まれる山菜は、「初恋」の花言葉を持つカタクリ、サクサクした歯ごたえのヤチブキ、独特の甘味を持つアマクサ、さらにミツバ、セリ、ゼンマイ、ワラビなど、本当に数えきれないほどです。
今回は、タケノコをリュックに1つとって来ました。
バケツに入れるて約3個分です。
ヒグマが怖いですが、また、行きます。
(^^)/~~~