大寒

一年中で一番寒い時季
シャコバサボテンが咲き始めました 。
花言葉＝波乱万丈

大寒の頃の卵は、生気に満ちあふれた縁起物 
食べると健康に暮らせ、金運もアップされると言われている。

卵、はんぺん、みりんと混ぜ合わせオーブントースターで焼き
温かいうちに巻く伊達巻

伊達巻風卵焼に、カゴメかけるトマトをかけると
みりんの甘さとトマトの酸味がマッチング、熱燗にピッタリ。