最近開店した、とても近くて良い中華そば屋
機会があれば行こうと思いつつ、自宅からのアプローチが良いので、逆に行きそびれていたお店です。
ようやく昼飯として行くことができました。(その後、2ヶ月の間に3回も訪問してしまいました。)
店の外見は、とにかく目立たないもので、車で前を通ってもラーメン屋とは気付かず通り過ぎてしまうような店構えです。とにかく派手で目立つことによって客を呼び込もうとする店とは、一線を画しています。
メニューは少なく、出汁ベースとして、中華そば(醤油ラーメン)と味噌ラーメン、鳥中華(濃厚鳥出汁醤油)の三種が用意されています。
3回の訪問で、中華そば1回、鳥中華2回食べて来ました。
食券を購入し、店員に渡して、ごく標準的な時間待っていると、丼到着。
スープを少しすすり、感動。この店が八千代一の名店になりつつあることに納得です。
中華そば:醤油ベースでオーソドックスながら、非常にバランスのとれた素晴らしい出汁になっています。何が、という突出した特徴はないですが、このタイプのラーメンとして、ここまでの美味しさに仕上げた、そのレベルはかなり高いものと思います。
麺も適度な縮れ具合で、噛むとしっかり小麦の味がし、出汁ともマッチしています。
久々にこのタイプのラーメンの傑作に会った感じです。
ポイント：9.5/10
値段を考慮すると：9.5/10
鳥中華:中華そばがポイント9.5になった理由は、こちらの鳥中華のせい…かも。
この鳥中華、今までにありそうでなかったような、中華そばです。ある意味で、ラーメンの分類でよいか、分からなくなりますが、味は鳥のコクを凝縮した感じで、日本のそばの鴨出汁みたいな味になっています。中の麺は、中華そばなので、ラーメンの分類でいいと思いますが。その味の濃さも絶妙で、病みつきになります。トッピングのネギは好き嫌いが分かれるかとは思いますが、そんな些細なことでは、この品の評価が変わることがないです。
自分がこれまで食べて評価を書いてきた中では最高です。
ポイント：10/10
値段を考慮すると：10/10
機会があれば行こうと思いつつ、自宅からのアプローチが良いので、逆に行きそびれていたお店です。
ようやく昼飯として行くことができました。(その後、2ヶ月の間に3回も訪問してしまいました。)
店の外見は、とにかく目立たないもので、車で前を通ってもラーメン屋とは気付かず通り過ぎてしまうような店構えです。とにかく派手で目立つことによって客を呼び込もうとする店とは、一線を画しています。
メニューは少なく、出汁ベースとして、中華そば(醤油ラーメン)と味噌ラーメン、鳥中華(濃厚鳥出汁醤油)の三種が用意されています。
3回の訪問で、中華そば1回、鳥中華2回食べて来ました。
食券を購入し、店員に渡して、ごく標準的な時間待っていると、丼到着。
スープを少しすすり、感動。この店が八千代一の名店になりつつあることに納得です。
中華そば:醤油ベースでオーソドックスながら、非常にバランスのとれた素晴らしい出汁になっています。何が、という突出した特徴はないですが、このタイプのラーメンとして、ここまでの美味しさに仕上げた、そのレベルはかなり高いものと思います。
麺も適度な縮れ具合で、噛むとしっかり小麦の味がし、出汁ともマッチしています。
久々にこのタイプのラーメンの傑作に会った感じです。
ポイント：9.5/10
値段を考慮すると：9.5/10
鳥中華:中華そばがポイント9.5になった理由は、こちらの鳥中華のせい…かも。
この鳥中華、今までにありそうでなかったような、中華そばです。ある意味で、ラーメンの分類でよいか、分からなくなりますが、味は鳥のコクを凝縮した感じで、日本のそばの鴨出汁みたいな味になっています。中の麺は、中華そばなので、ラーメンの分類でいいと思いますが。その味の濃さも絶妙で、病みつきになります。トッピングのネギは好き嫌いが分かれるかとは思いますが、そんな些細なことでは、この品の評価が変わることがないです。
自分がこれまで食べて評価を書いてきた中では最高です。
ポイント：10/10
値段を考慮すると：10/10
