とろとろあんかけおかゆ作ってくれました。最近食欲がなくなってきて体重が減ってきたので・・・。
北の国はどっと雪が降ってきて急に寒くなりました。
身体があったまって、軽く食べられるもの・・・おかゆ？
でも、それだけじゃちょっと淋しいですよね
①普通に白がゆを炊きます。たまにはゆっくりお米から
でも炊いてくれるのは炊飯器なので(^_^;)
②上にかけるあんかけを作ります。
だし汁300ｍｌ位（我が家はめんつゆ利用）にみりん大さじ１杯。
③湯抜きした小揚げ１枚、車麩をちょっと、長ネギの白いところ３センチを千切りに。
④小揚げと車麩がくたくたになったら、でんぷんでトロみをつけます。
⑤卵一個を落としてふたをして３０秒くらいです （ここは固まらず、ゆるすぎず・・・）
白がゆにたっぷりかけて、生姜と青ネギ少々を。
※あつあつをどうぞ！
