洋梨のタルト。

クッキー生地にアーモンドクリームを敷入れて焼くタルト。
季節の果物を入れれば、無限にメニューが広がります。
いちじくやりんごのタルトは、おかげさまで大好評。

今週は、洋梨で。




今日は、岩手からのお客様がいらっしゃいました。
せっかく伊豆に来ていただいたのに、強風で堂が島の遊覧船も欠航だったそう。
「伊豆に来ていただいたのに、寒くて申し訳ないみたいです。」と言ったら、「岩手に比べたら、暖かいですよ。冬は日中でも氷点下の日があります。」とのこと。

伊豆の人間はのんびり屋だと言われますが、こんなところも関係しているのかも・・・・。


さて、今夜は錦織選手の大一番。　今から緊張。
フェレール戦で見せた、スーパーゾーン（Ｂｙ　松岡修造）に入ったプレーを、再び！