クリームソーダ。

朝のテレビ小説で、主人公が喫茶店で飲んでいる場面がよく出てきますね。
クリームソーダ。



わがカフェにもこのたび、登場です。

永遠の味ですな。

パイナップルのシャルロットロール。

本当は営業日に「今日はこんなケーキが登場です。」と紹介しなければならないと思っているのですが、
ついつい作業に追われ、営業日明けの朝になってしまうこともたびたび。
ちょっと反省。

というわけで、先週のショップには、さわやか夏らしいロールケーキ、パイナップルのシャルロットロール。


ロール生地には、普通のスポンジではなく、シャルロット生地、ココナッツの粉をまぶして焼くので、ちょっと軽くて夏っぽい。
生クリームにはパイナップルをたくさん混ぜ込みました。