ケーキプレート。

今週のケーキプレートは、コーヒーシフォンとミニフィナンシェ、そしてアイスクリームにはマカロンの蓋を添えて。



マカロンは天板に絞ったらしばらく放置します。そして焼きあがると周りに縁ができます。
これができれば成功。ピエと言います。放置して生地を乾燥させるのがポイントです。
プレートには、ちょっと失敗作を利用させていただきました。